Ziyaretçilerini tarihinden gelen ihtişamı ve muhteşem samimiyeti ile karşılayan Bayburt, en fazla endemik bitkiye sahip olan kentler arasında yer alıyor. Bayburt neyi meşhur diye soracak olursanız pek çok insanın vereceği cevapta dünyaca ünlü Bayburt balı ile tanışabilirsiniz. Kendi doğasına has olan ve başka hiçbir yerde göremeyeceğiniz bitkileri ile yüksek rakımlı coğrafyası, Bayburt balını ayrıcalıklı kılıyor. Dünyaca ünlü ballarla yarışan Bayburt balının lezzeti kadar faydaları da bir kez tadanların etkisinde kalması sonucunu doğuruyor. Tabii bu harika balı Bayburt'un enfes doğasının içinde yemek, dağıttığı şifadan yararlanırken daha fazla hazzı da beraberinde sunuyor.Gelenek ve göreneklerin tüm samimiyetiyle yaşatıldığı Bayburt'ta elbise, yelek, heybe, şal, masa örtüsü, kilim gibi geleneksel eşyalara rastlamak da mümkün oluyor. Yerli ve yabancı turistlerin dikkatini en çok çeken ayrıntılar olan giyim ve eşyalar, Bayburt sanatkarlarının maharetleriyle özel biçimine kavuşan ehram kumaşından yapılıyor.Ehramdan yapılan tüm giyim ve ev eşyalarının sanatçılığı gibi ticareti de meslek olarak hala devam ediyor.





