İstanbul'un en iyi butik çikolataları

Tatlı krizlerimizin vazgeçilmez eşlikçisi olan çikolatanın verdiği mutluluğu tarif etmek neredeyse imkânsız. Hayatımızın en mutlu anlarına tat katan, mutsuz anlarında ise yüzümüze tebessüm getiren çikolata, bir lezzetten çok daha fazlası. El yapımı, özel reçetelerle hazırlanan ve her biri sanat eseri niteliğinde olan artizan çikolatalar, çikolata severlerin kalbini fethediyor. Bu keyifli dünyaya adım atmak ve kendinizi ya da sevdiklerinizi lezzetle şımartmak istiyorsanız, İstanbul’un en iyi butik çikolata dükkânlarını sizin için derledik. Hadi, mutluluğun formülünü sunan bu eşsiz mekânları birlikte keşfedelim!

Anadolu Yakası’nın En İyi Çikolata Butikleri

Vanilin Chocolate, Kuzguncuk

Vanilin Chocolate, Türkiye’nin en iyi çikolatacıları arasında yer almayı hedefleyen ve bu hedefi fazlasıyla gerçekleştiren bir marka. Kayseri’de başlayan bu lezzet yolculuğu, Üsküdar Kuzguncuk’ta nostaljik bir köşkte devam ediyor. Şık ve huzurlu atmosferiyle dikkat çeken mekân, dünyanın en kaliteli çikolata markaları olan Callebout ve Valrhona gibi ürünlerle zenginleştirilmiş vitrinleriyle kaliteyi hissettiriyor.

Tamamen el yapımı, katkı maddesiz ve doğal içeriklerle hazırlanan çikolatalarında tahinli, frambuazlı, İtalyan karamelli, damla sakızlı gibi onlarca çeşit bulabilirsiniz. Ayrıca tiramisu, sıcak çikolata ve çikolata kavanozu gibi şık sunumları denemeden dönmeyin. Sadece çikolata değil, katkı maddesiz kurutulmuş meyve ve peynir çeşitleriyle de Vanilin Chocolate, Kuzguncuk’ta mutlaka uğramanız gereken bir durak.

Adres: İcadiye Cad. No:78, Kuzguncuk, Üsküdar/İstanbul

Çikolatacı Aziz Bey, Üsküdar

İstanbul’un butik çikolatacılarından biri olan Çikolatacı Aziz Bey, Kuzguncuk’un cıvıl cıvıl atmosferine tatlı bir dokunuş katıyor. Kuzguncuk’un renkli sokaklarını keşfederken, bu şirin çikolata dükkânında lezzetli bir mola verebilirsiniz. Karabiberli, fındıklı, portakallı ve salepli gibi yaratıcı ve el yapımı çikolatalardan oluşan zengin bir menü sunan Aziz Bey, çikolata severler için adeta bir cennet.

Dükkânda, Aziz Bey Spesiyal, Afife, Alami, Azize gibi özel tatlı seçenekleri de mevcut. Hem lezzetleri hem de rengârenk dekorasyonu ile bu şirin mekân, Kuzguncuk’un ruhunu tam anlamıyla yansıtarak ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Kuzguncuk’a yolunuz düşerse, Çikolatacı Aziz Bey’e uğramadan dönmeyin!

Adres: Kuzguncuk, İcadiye Cd. No:56A, 34674 Üsküdar/İstanbul

Harem Chocolate, Göztepe – Teşvikiye 

Lezzetlerini modern ve şık kutulara taşıyarak kendine özel bir yer edinen Harem Chocolate, çikolata severler için Teşvikiye ve Göztepe’de hizmet veriyor. Özenle hazırlanan tablet çikolata çeşitleri, roş ve truffle kutuları hem göze hem de damağa hitap ediyor. Sıcak çikolatayı denemek için uğradığınızda, Kolombiya ve Gana’nın en seçkin kakao çekirdeklerinden üretilen içilebilir çikolatasını da tatmayı unutmayın.

Harem Chocolate’ın yenilikçi lezzetlerinden biri olan New York tarzı içilebilir çikolata, el yapımı marshmallow ve vanilyalı dondurmanın klasik çikolatayla birleşiminden doğuyor. Bu eşsiz deneyimi yaşamak ve nefis kutulu çikolatalarla sevdiklerinize tatlı bir hediye almak için Göztepe ya da Teşvikiye’deki mağazalarını mutlaka ziyaret edin.

Şubeler:

Göztepe: Prof. Dr. Hulusi Behçet Cad, Palas Apt No:32, Kadıköy/İstanbul

Teşvikiye: Hüsrev Gerede Cad. No:76, Şişli/İstanbul

Çikolata Kahve / Çengelköy

Eski İstanbul’un nostaljik havasını yaşatan Çengelköy’de yer alan Çikolata Kahve, butik çikolata denince akla ilk gelen adreslerden biri. Dükkâna adım attığınız anda sizi saran nefis çikolata kokuları, vitrininde sergilenen çeşit çeşit çikolatalarla birleşerek adeta bir lezzet şöleni sunar. Her bir çikolatayı tek tek tadarken ve beğendiklerinizi şık torbalara doldururken mutluluk garantilidir!

Bademli ve fındıklı çikolatalar her dönemin vazgeçilmezi, böğürtlenli çikolatalar ise misafirlerin favorileri arasında. Yoğun talep gören sıcak çikolatalarını denemeden ayrılmamanız gerektiğini de belirtelim. Eski küçük mekânlarına sığamayan Çikolata Kahve, artık büyük ve teraslı yeni yerinde hizmet vermeye devam ediyor.

Adres: Derecik Sokağı No: 1/A, Üsküdar/İstanbul

Melodi Çikolata

Lezzetli tablet çikolataları, pralinleri ve drajeleriyle tanınan Melodi Çikolata, çikolata severler için eşsiz bir deneyim sunuyor. Spesiyal çikolatalar ve şık konsept kutularıyla, her damak tadına hitap eden zengin bir ürün yelpazesine sahip. Farklı lezzet arayışında olanlar için çok çeşitli seçenekler sunan Melodi, hem kaliteyi hem de görselliği bir arada buluşturuyor.

Online sipariş imkanı da sunan marka, çikolatalarını tazeliğini ve şeklini koruyacak şekilde özenle paketleyip hızlıca teslim ediyor. İstanbul’un farklı bölgelerinde yer alan şubeleriyle kolayca ulaşabileceğiniz Melodi Çikolata, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için mükemmel bir seçim.

Şubeler:

Nişantaşı: Teşvikiye, Vali Konağı Cd. No:72/B

Dikilitaş: Ayazmaderesi Cd No:28/A

Etiler: Nisbetiye Cd No:138

Göktürk: Göktürk Merkez, Mimar Sinan Cd. No:74/1

Erenköy: Ethem Efendi Cad, Güçlü Sitesi No:95/A

Marie Antoinette Chocolatier, Caddebostan-Zorlu

Organik hammaddeler ve özenle seçilen kakao çekirdekleriyle hazırlanan çikolatalar, Marie Antoinette Chocolatier’de eşsiz bir lezzet ve zarif tasarımla buluşuyor. Melek şekilli çikolatalar, farklı dolgular ve aromalarla zenginleştirilmiş seçenekler, her damak tadına hitap edecek çeşitlilikte sunuluyor. Bu lezzetli çikolatalar sadece tadıyla değil, göz alıcı sunumlarıyla da çikolataseverlerin beğenisini kazanıyor.

Hem Zorlu Center’da hem de Caddebostan’da yer alan şubeleriyle İstanbul’da kolaylıkla ulaşabileceğiniz bu özel mekân, çikolata keyfini sanatla birleştiriyor. Marie Antoinette Chocolatier’e uğrayarak, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için zarif çikolata kutularıyla tatlı bir hediye alabilirsiniz.

Şubeler:

Zorlu Center: Kat -1, Barbaros Blv. No:2; 0212 291 92 77

Caddebostan: Erenköy, Ömer Paşa Sok., No: 24A, Kadıköy/İstanbul; 0538 779 66 98

Avrupa Yakası’nın En İyi Çikolata Butikleri

The Marmara Chocolate

35 yıllık bir çikolata ustalığına sahip olan The Marmara Chocolate, Taksim’in deneyimli pasta şefleri tarafından hazırlanan %100 el yapımı çikolatalarla unutulmaz bir tat sunuyor. Truffle, madlen, ruby, pralin ve lokum çeşitleri gibi pek çok farklı ürün seçeneği bulunan marka, en taze malzemeleri kullanarak çikolataya adeta sanat katıyor. Online sipariş seçeneği ile de çikolata severlere kolaylık sağlıyor.

Adres: Gümüşsuyu, Osmanlı Sk. No:1, Beyoğlu

Beymen Chocolate

Beymen, sofistike yaklaşımını çikolata dünyasına taşıyarak Butterfly Chocolate işbirliğiyle etik kakao üretimi odaklı lezzetler sunuyor. Madagaskar ve Gana’dan gelen organik kakao çekirdeklerinden “Bean to Bar” konseptiyle üretilen çikolatalar, şıklıklarıyla da dikkat çekiyor. Beymen Chocolate, hem Zorlu Center mağazasında hem de Beymen.com adresinden ulaşılabilir.

Adres: Beymen Zorlu Center, Koru Sok. No:2, Kat -1, Levazım, Beşiktaş/İstanbul

Baylan, Bebek-Kadıköy-Galataport

İstanbul’un en eski pastanesi olan ve efsane tatlılarıyla bilinen Baylan, 98 yıldır değişmeden günümüze ulaşan özel reçetesiyle çikolata aşıklarının da kalbini çalmaya devam ediyor. 1939 yılında Karaköy’de kurulan Baylan Çikolata Fabrikası ile bir dönem çikolata üretiminde önemli bir marka olan Baylan, şimdi Altınmarka Grubu çatısı altında aynı kalite, özen ve reçete ile çikolata üretimine devam ediyor. İstanbul’a getirdiği yeniliklerin arasında halen el yapımı ve taze krema ile hakiki tereyağ kullanılarak hazırlanan tüm çikolata ve pralin çeşitleri Baylan için çok önemli bir yere sahip. Öyle ki Baylan Pastanesi’nin kurucusu ve Türkiye’nin ilk akademisyen pastacısı Harry Lenas’ın vefat etmeden önce verdiği bir röportajda madlen çikolatadan şöyle bahsetmiş: “İlk madlenlerin kalıplarını babam yaptırmıştı. Babam, Fransa’dan Madlen dedikleri kalıpları getirmişti. ‘Madeleine’ şekercisi, Paris’te aynı adı taşıyan meydanda ünlü Fauchon’un yanındaydı. Madlen, işte o şekerci dükkânının kolay tüketilebilecek boyda çikolata yapmak için hazırladığı bir kalıptı. Madlen çikolata da oradan geliyordu. Kalıplar bütün dünyada bir standart oluşturdu ve yayıldı. Çikolatayı doğrudan kalıplara dökmeye başlayarak ilk madlenleri ürettik.”

Şubeler:

Bebek: Cevdet Paşa Cd. No:52 D:54, Beşiktaş/İstanbul; 02123580760

Kadıköy: Caferağa, Muvakkıthane Cad. No: 9/A, Kadıköy/İstanbul; 02163466350

Galataport: Kılıçali Paşa, Meclis-i Mebusan Cd. A Blok, Beyoğlu/İstanbul; 02127036800

Vakko Patisserie Petit Four, Akmerkez

Fransız tatlarını İstanbul’a taşıyan Vakko Patisserie Petit Four, inovatif tariflerle hazırlanan çikolatalarıyla dikkat çekiyor. Özel kahve harmanları ve göz alıcı vitrin sunumlarıyla, özel anlarınız için zarif hediye paketleri sunuyor.

Adres: Nispetiye Cad. Akmerkez AVM No:56, Şişli/İstanbul

Harem Chocolate, Teşvikiye

Bademliden fıstıklıya, fındıklıdan cevizliye klasik çikolataların en lezzetli halini bulabileceğiniz yerlerden biri de Harem Chocolate. Ancak Harem’in çikolataları elbette ki klasiklerden ibaret değil. Harem Chocolate’da narlı fıstıklıdan, kabak çekirdeklikli – kırmızı biber ve zencefilli çikolataya bir çok farklı lezzeti de tadabilirsiniz.

Butterfly Chocolate, İstinye Park – Galataport

El yapımı butik çikolatalarıyla tanınan Butterfly Chocolate, Galataport ve İstinye Park şubelerinde hizmet veriyor. Tuzlu karamel, vişneli ve bitter fıstıklı çikolatalar gibi seçeneklerle çikolata severleri mest ediyor.

Şubeler:

Galataport: Meclis-i Mebusan Cd. Kılıçali Paşa, Beyoğlu

İstinye Park: İstinye Bayırı Cad. No:11

Willy Wonka Chocolate, Galata

Galata’daki Willy Wonka Chocolate, yaratıcı ve eğlenceli sunumlarıyla sizi “Çikolata Fabrikası”na davet ediyor. Özellikle spesiyal tatlıları ve meşhur sütlü fındıklı Wonka Bar’ıyla unutulmaz bir tatlı molası sunuyor.

Mendels Coffee an Chocolatier, Beşiktaş

Çikolata mutluluktur dedikten sonra "Çikolata aşktır" sloganı ile yola çıkan yerde sıra. Avrupa yakasını hareketli semtlerinden biri olan Beşiktaş'a bağlı Akaretler'de konumlanan çikolatacının hikayesi Mardin'e dayanıyor. Mardin'de bir şeker tüccarının bademlerin üzerini şekerle kaplaması eşliğinde başlayan süreç İstanbul'da taçlandırılmış. Badem şekerlerinin insanları ne kadar mutlu ettiğini gördüklerinde çeşitlerini çoğaltarak bir aile pastanesi açmışlar. Kuşaklardır ilerleyen bu miras sayesinde bu aile içinde büyüyen iki kuzen Mendels'i İstanbul'a kazandırmış. Otantik ve şık görünümlü butik çikolatacı menülerinde kahve çikolatanın uyumundan güç alıyorlar. Pull me isimli tatlıları ile iddialı olan mekanda çikolatalı farklı tarifler de kahve eşliğinde siz çikolata tutkunlarını bekliyor.

Savoy Pastanesi, Cihangir

1950’lerden beri İstanbul’un klasiği haline gelen Savoy Pastanesi, nefis çikolatalarının yanı sıra şehrin en iyi gofretlerinden birini sunuyor. Cihangir’deki bu özel mekânda nostaljik bir mola verebilirsiniz.

Adres: Sıraselviler Cad. 91/A Cihangir; 02122491818

Cocoas, Şişli

Cocoas, katkı maddesi, hayvansal yağ ve glikoz şurubu içermeyen sağlıklı ve lezzetli çikolatalar üretiyor. Sadece online satış yapan marka, özel üretim vegan ve spesiyal çikolatalarıyla dikkat çekiyor.

Adres: Cocoas Chocolat İstanbul, Mecidiyeköy, Öğretmen Nigar Hanım Sk. Meriç Konak 8 Apt. 4/A, Şişli/İstanbul

J'adore Chocolatier

Butik çikolataları anlatırken girişte duyulan kakao kokusundan sıklıkla bahsedilir ancak bu konuda J'adore Chocolatier bambaşka... Asmalımescit'te bulunan çikolatacının daha kapısını açtığınız an mis gibi bir çikolata kokusunu buram buram içinize çekiyorsunuz. İki katlı bu butik dükkanın alt katında oturacak alan yok, merdivenlerden çıktıktan sonra ulaştığınız kısım ise ufacık ama bir o kadar sevimli... Üst katta birkaç masa yer alıyor ve adeta Fransa sokaklarında bir mekana girmişsiniz hissini yaratıyor. Alçak tavanlı ortam çatı katı hissi vererek iç ısıtan sarı ışıklarla aydınlatılıyor. Ayrıca mekanda Edith Piaf gibi ünlü Fransız sanatçılarını dinlemeniz mümkün... En meşhur tatlısı ise "Oh La La Beatrice" isimli enfes bir lezzet... Kek, erimiş çikolata, krema ve çileklerin muhteşem uyumunu bu mekanda tatmak gibisi yok diyebiliriz. J'adore Chocolatier farklı tatlarını da denemenize değecek. Lezzetli bir çikolata ile mutlu olduktan sonra tramvay seslerini dinleyerek İstiklal Caddesi'nde yapılan bir yürüyüşle gününüzü taçlandırabilirsiniz.