Mardin'de Nerede Ne Yenir? Mardin'in Meşhur Yemekleri

Mardin, tarih ve kültür zenginliği ile olduğu kadar gastronomi alanındaki çeşitliliğiyle de ziyaretçilerini dikkat çekiyor. Mezopotamya mutfağının eşsiz lezzetlerini deneyimlemek isteyenlerin uğrak noktası olan şehir, her biri kendine has tatlar sunan restoranlarıyla unutulmaz bir gastronomik yolculuk vaat ediyor. Yüzyılların birikimini taşıyan tarihi dokusu ve taş yapılarıyla dikkat çeken mekanlar, lezzetleri kadar atmosferleriyle de büyülüyor. Mardin’in en beğenilen restoranlarını sizin için derledik. İşte detaylar...

{search:mardin-otelleri,Mardin Otelleri}

Cercis Murat Konağı

Adını restore edildikten sonra açıldığı 19. yüzyıl motifli taş konağından alan Cercis Murat Konağı, Mardin mutfağının baş tacı restoranlarından biri. Etkileyici mimarisi ve özenle tasarlanmış detaylarıyla dikkat çeken mekan, tarihi atmosferiyle konuklarını büyülüyor. 21 yıllık tecrübesi ve üstün hizmet anlayışıyla Cercis Murat Konağı, Mardin’in gastronomi değerini dünya çapında tanıtan bir durak olarak öne çıkıyor.

Menüsünde kişk çorbası, tarçınlı mahlepli patlıcanlı pilav, kitel raha, kazan kebabı ve dobo gibi özgün tatlar bulunan restoran, özellikle cumartesi akşamları düzenlediği şovlarla unutulmaz bir deneyim sunuyor. Gastronomi dünyasında önemli bir isim olan Ebru Baybara Demir’in öncülüğünde şehri tanıtan restoran, Mardin lezzetlerini yaşamak isteyenler için vazgeçilmez bir durak.

Adres: Şar, 1. Cadde No:517, Artuklu/Mardin

Kafro’s Pizzeria

Mardin’de pizza mı? Evet! Midyat’ın dışında yer alan Süryani köyü Elbeğendi’de bulunan Kafro’s Pizzeria, lezzetli pizzaları ve samimi ortamıyla ziyaretçilerini ağırlıyor. Odun ateşinde pişen çıtır hamurlu pizzaları, asma çardağının gölgesinde deneyimlemek ayrı bir keyif. Pizzanın sosunu yıllardır değiştirmeyen mekan, bu sayede lezzetini ve beğenilirliğini sürdürüyor. Eğer Mardin’in eşsiz yöresel tatlarına ara verip farklı bir lezzet denemek isterseniz, Kafro’s Pizzeria’yı listenize ekleyebilirsiniz. 

Adres: Elbeğendi, Midyat/Mardin

Leyli Muse Mutfak

Mardin’in geleneksel yemeklerini ve müzik kültürünü bir araya getiren Leyli Muse Mutfak, yöresel bir dekorasyonuyla dikkat çeken bir mekan. Burası, yemek atölyeleri ile de Mardin mutfağını tanımak isteyenler için farklı bir deneyim sunuyor. Ayrıca Mardin’in kültürüne dair pek çok detay barındırıyor. Menüsünde yer alan kitel, irok ve bademli haşu pilavı, ziyaretçilerin ilgisini çeken lezzetler. 

Adres: Cumhuriyet Meydanı, Şar Mahallesi, 227 Çavırlı Sokak, No:4, Artuklu/Mardin

Bağdadi Restoran

Şehir merkezinde yer alan Bağdadi Restoran, geleneksel taş konak atmosferinde Mardin lezzetlerini modern bir dokunuşla sunuyor. Kaburga dolması, alluciye, kuzu tandır ve ekmekli oğlak kavurma gibi özel yemekleri, şeflerin özgün tarifleriyle hazırlanıyor. Yaz akşamlarında huzurlu bir atmosfer sunan terası ve Türk Sanat Müziği eşliğinde yemek servisiyle, kaliteli bir akşam yemeği deneyimi vadediyor. Mekanda hafta sonları Süryani şarapları eşliğinde canlı müzik yapılıyor.

Adres: Şar, Vali Adil 228 Sokak, Artuklu/Mardin

Kebapçı Yusuf Usta

Yöresel yemeklerden biraz uzaklaşıp enfes kebaplar denemek isterseniz, Kebapçı Yusuf Usta mutlaka uğramanız gereken bir mekan. 2001 yılından beri Mardin halkına hizmet veren restoran, sade ve gösterişsiz bir mekanda olağanüstü lezzetler hazırlıyor. Fıstıklı, cevizli, acılı veya acısız kebapları, damak tadınıza göre tercih edebilirsiniz. Turistlerden çok yerel halkın tercihi olan mekan, hızlı servisi ve samimi atmosferiyle Mardin’in en sevilen kebapçıları arasında yer alıyor.

Adres: Yalım Mahallesi, Ümitköy Sitesi Altı, Artuklu/Mardin

Doboo Restaurant

Doboo Restaurant, yaklaşık 300 yıllık bir taş yapının içine kurulmuş, Mardin’in en ikonik restoranlarından biri. Tarihi dokusuyla büyüleyici bir ambiyansa sahip olan mekan, Mezopotamya Ovası’na bakan terasıyla mükemmel bir manzaraya sahip. Doboo’nun en iddialı olduğu yemek, adını da aldığı Süryani mutfağından Doboo. Sekiz saatlik pişirme süreciyle hazırlanan bu özel yemek, gelen misafirlerin sıklıkla tercih ettiği lezzetlerden. Restoranın menüsünde ikbebet, kahya ve sembusek gibi yöresel tatlar da yer alıyor. İster tarihi taş mekânında ister manzaralı terasında oturun, Doboo Restaurant, Mardin’de keyifli bir gastronomik deneyim yaşamanız için doğru adres.

Adres: Emir Hamamı yanı, 1. Cadde, Artuklu/Mardin

Cihan Et

Mardin’in Midyat ilçesinde yer alan Cihan Et Lokantası, esnaf lokantası tarzında hizmet veriyor. Restoran, günlük taze hazırlanan ev yemeklerinden kuzu kaburga ve döner gibi et yemeklerine kadar geniş bir menüye sahip. Özellikle perde pilavı üzerine tereyağlı et kavurması, mekânın öne çıkan lezzetlerinden. Hem şık hem de ferah bir ortam sunan restoran, geleneksel tatları modern bir sunumla deneyimlemek isteyenler için ideal. Üstelik güler yüzlü hizmetiyle bilinen de Cihan Et, Mardin’de yemek için tercih edilebilecek rahat bir mekân.

Adres: Gölcük, Midyat/Mardin

Antik Sur Restoran

Tarihi bir yapının restorana dönüştürülmesiyle hizmet vermeye başlayan Antik Sur Restoran, Mardin’deki sıra gecelerinin vazgeçilmez adreslerinden biri. İçli köfte, kaburga dolması gibi geleneksel lezzetlere eşlik eden yerel türküler ve eğlenceler, restoranı öne çıkaran unsurlardan. Özellikle kalabalık gruplar için uygun bir mekan olan Antik Sur, misafirlerine Mardin kültürünün sıcaklığını hissettiriyor. Yayık ayranı ve yöresel tatlarıyla gastronomik bir şölen yaşatan restoran, şehrin merkezindeki ulaşılabilir konumuyla da dikkat çekiyor. 

Adres: Medrese, Artuklu/Mardin

Kebapçı Rido

1920’lere kadar uzanan bir tarihe sahip olan Kebapçı Rido, Mardin’in köklü lezzet duraklarından biri. Bölgenin hayvanlarından elde edilen etlerle hazırlanan kebapları, sumakta soğan, ekşili salata ve özel lavaş ekmeği ile servis ediliyor. Mekanın uzun yıllardır değişmeyen kaliteli hizmet anlayışı ve uygun fiyatları, Kebapçı Rido’yu Mardin’de mutlaka ziyaret edilmesi gereken restoranlardan biri haline getiriyor.

Adres: Teker, 1. Cadde No:219, Artuklu/Mardin

Seyr-i Merdin

Mezopotamya Ovası’na bakan manzarasıyla Mardin’de bir başka gözde mekan olan Seyr-i Merdin, daha çok kafe konseptinde hizmet veriyor. Menüsünde Süryani kahvesi gibi kahve çeşitleri ve sembusek gibi hamur işleriyle öne çıkıyor. Türk ve Ortadoğu mutfağından farklı tatları da deneyimleyebileceğiniz mekan, özellikle kahve keyfi için tercih ediliyor. Gün batımını izleyebileceğiniz büyük terası ile Seyr-i Merdin, huzurlu bir mola vermek isteyenler için harika bir tercih.

Adres: Teker, Cumhuriyet Caddesi No:249, Mardin Merkez/Mardin

Mezopotamya Kafe

Mardin’in yüksek bir noktasında yer alan Mezopotamya Kafe, çay bahçesi havasında bir mekan. Kakuleli Mardin kahvesi ve melengiç kahvesi gibi yöresel tatları deneyimlemek istiyorsanız buraya şans verebilirsiniz. Gün batımı manzarası eşliğinde dinlenip şehrin panoramik görüntüsünü izleyebilirsiniz. Mardin turunuz sırasında kısa bir mola vermek ve şehrin büyüleyici manzarasına karşı keyif yapmak isterseniz, Mezopotamya Kafe'ye uğramayı unutmayın!

Adres: Teker, Merkez/Mardin

Marangozlar Kahvesi

Mardin’in tarihi Marangozlar Çarşısı’nda yer alan Marangozlar Kahvesi, sıcakkanlı esnaf kültürüyle hizmet vermeye devam ediyor. Burada Mezopotamya manzarası eşliğinde çay, kahve ve yöresel şerbetlerin tadını çıkarabilirsiniz. Mırra gibi yerel kahve çeşitleri de bu mekanda mutlaka denenmeli. Samimi atmosferi ve otantik dekorasyonu ile Marangozlar Kahvesi, şehrin tarihi dokusunu en iyi yansıtan mekanlardan biri. Mekanın kahvaltı menüsü de oldukça beğeniliyor.

Adres: Marangozlar Çarşısı, Mardin Merkez/Mardin

Mardin’in Meşhur Yemekleri

Güneydoğu Anadolu’nun büyüleyici izlerini taşıyan Mardin, kendine özgü bir mutfak kültürüne ev sahipliği yapıyor. Binlerce yıllık gelenekleri ve farklı kültürlerin mirasını harmanlayan Mardin mutfağı, lezzetleriyle misafirlerini unutulmaz bir yolculuğa çıkarıyor. Dinlerin, dillerin ve kültürlerin kesişim noktası olan şehir, mutfağında bu zenginliği kusursuz bir şekilde yansıtıyor.

Tarih boyunca İpek Yolu üzerinde yer almasının etkisiyle baharatları ustalıkla kullanan mutfak; mahlep, kişniş, yenibahar ve kakule gibi nadir baharatlarla hem yemeklerinde hem de tatlılarında fark yaratıyor. Mardin mutfağında meyve ve etin bir arada pişirildiği yemekler sıklıkla görülüyor. Tüm bildiklerinizi unutturacak kadar etkileyici ve zengin bir mutfak kültürüne sahip olan Mardin’in meşhur yemeklerinden bazıları şu şekilde:

• Kaburga Dolması: Mardin mutfağının baş tacı olan kaburga dolması, iç pilavla doldurulan kuzu kaburgasının saatlerce pişirilmesiyle hazırlanıyor. 
• Kiliçe: Bayramlarda ve özel günlerde yapılan kiliçe, tarçın ve mahlep gibi baharatlarla zenginleştirilmiş geleneksel bir tatlı.  Mardin sofralarının vazgeçilmezleri arasında.
• Kibe (İşkembe Dolması): İşkembe içine doldurulan özel baharatlı pilavla hazırlanan kibe, yavaş pişirilerek hazırlanıyor.
• Sembusek: Odun ateşinde pişirilen sembusek, kıymalı harçla doldurulmuş kapalı bir lahmacun çeşidi. En çok çay saatlerinde tüketilen sembusek, Mardin’in sevilen hamur işleri arasında.
• Accin: Bulgur ve mercimekle hazırlanan accin, yöresel sofralarda sıkça görülen bir meze. Baharatlarla zenginleştirilmiş bu lezzet, et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlıyor.
• İkbebet: İçli köfteye benzeyen ikbebet, ince bulgur ve baharatlı kıymalı harçla hazırlanıyor. Haşlanarak ya da kızartılarak servis edilen yemek, Mardin mutfağının özel lezzetlerinden biri.
• İrok: Baharatlı kıyma ile doldurulan ve kızartılarak hazırlanan irok, çıtır dokusuyla dikkat çekiyor. 
• Soğan Kebabı: Soğanın içine kıymalı harç doldurularak hazırlanan soğan kebabı, Mardin mutfağının özgün lezzetlerinden. Fırında pişirilerek servis ediliyor.
• Firkiye: Kuzu eti ve yeşil eriğin bir arada kullanıldığı firkiye, tatlı-ekşi uyumuyla Mardin mutfağının en özel tencere yemeklerinden biri.
• Maklube: Kat kat dizilen et, pilav ve sebzelerden oluşan maklube, şehrin geleneksel lezzetlerinden. Ters çevrilerek sunulan yemek, hem göze hem de damağa hitap ediyor.

Mardin’de Nerede Kalınır?

Mardin’in benzersiz mutfağını keşfederken konforlu bir konaklama da planlamak istersiniz, değil mi? Tarihi atmosferiyle büyüleyen şehir, ziyaretçilerine farklı bütçelere ve zevklere uygun pek çok otel seçeneği sunuyor. Taş konaklarda otantik bir deneyim yaşamak isteyenlerden modern otellerin konforunu arayanlara herkes için harika alternatifler mevcut. Şehrin tarihi dokusunu daha yakından hissetmek isterseniz, Mardin şehir merkezinde konumlanan otelleri tercih edebilirsiniz. Konaklama seçenekleri için Mardin Otelleri sayfasını ziyaret ederek sizin için en uygun oteli kolaylıkla bulabilirsiniz.