Ülkelerin Kendine Özgü Kahvaltı Kültürleri

Kahvaltının bizim kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahip olduğu aşikar. Özel günlerde, bayramlarda ya da güzel bir hafta sonu planında sevdiklerimizle bir araya geleceğimizde, programlar genellikle kahvaltı sofrası etrafında şekillenir öyle ki kimse bu keyifli sofradan hemen kalkmak istemez. Hatta sanıyoruz ki pek çok insan yurt dışına çıktığında en çok kahvaltı konusunda zorluk çekmektedir. Tıpkı bizde olduğu gibi dünyanın diğer ülkelerinde de çok çeşitli kahvaltı kültürü bulunmaktadır. Bir kısmının oldukça lezzetli bir kısmının ise bize ilginç geldiği bu kahvaltıları sizler için derledik. Bakalım sizin ağız tadınıza uygun kahvaltı hangi ülkeye ait? 1 – Meksika

{ad:0} Meksika yemekleri deyince ilk aklımıza gelen şey şüphesiz ülkenin acı sosları ve baharatları. Tamamen kendilerine özgü bir yemek kültürleri olan Meksikalıların kahvaltıları için en çok tercih ettikleri lezzet, Huevos Rancheros. Yumurta, salsa sosu, biber, peynir rendesi gibi lezzetleri harmanlayarak elde ettikleri Huevos Rancheros, tortilla ekmeği ile birlikte servis edilmektedir. Oldukça renkli bir kahvaltı tabağı olan Meksikalıların bu lezzeti, acı sevenler için iştah açıcı olabilir. 2 – Fransa

Listemize bize çok da ilginç gelmeyen bir kahvaltıyla devam etmek istedik. Fransızların kahvaltıları gözümüze biraz eksik görünse de aslında günlük hayatımızda tükettiğimizde sevebileceğimiz yiyeceklerden oluşuyor. Ülkede geniş sofralar kurulmadan, genellikle hızlı bir şekilde yapılan kahvaltılarda; çikolatalı kruvasan, bazen baget ekmeği ve reçele yer veriliyor. Kahvaltılarının başrolünü kahve oluşturuyor. Bizim görüşümüz ise, en azından bolca sahip oldukları peynir çeşitlerinden bir kaçına kahvaltılarında yer vermeleri gerektiği yönünde. 3 – Rusya

Rusya’da bölgelere göre değişen bir kahvaltı kültürü hakim olsa da ülke genelinde değişmeyen asıl lezzet sahip oldukları baharatlar. Çok çeşitli baharatları sabah kahvaltıları dahil tüm yemeklerde kullanmayı oldukça seviyorlar. Genellikle kahvaltılarında ise deniz ürünleri ve yumurtaya yer veriyorlar. Balık çeşitleri ve havyarın yanı sıra ülkede oldukça yaygın olan lakerdalı esmer ekmek yapımı olan “Wolga-Schnitte” sıklıkla sofralarda yerini alan lezzetlerden. 4 – Brezilya

Kahvaltıda peyniri, tereyağını, reçeli bir arada görmeyi arzuladığınızı biliyoruz. Brezilyalılar da tam olarak bu çeşit bir kahvaltı ile güne başlamayı tercih ediyor. Ekmek, jambon ve sosisle biraz daha çeşitlendirilen bu kahvaltı, taze meyvelerle süslenerek güne enerjik bir başlangıç için gerekli bütün olanaklara sahip gibi görünüyor. 5 – İngiltere

“Her şey iyi, hoş da kahvaltıda kuru fasulye mi yenir?” dediğinizi duyar gibiyiz. Evet İngilizlerin kahvaltı kültürlerinde kuru fasulye oldukça önemli bir konumda. Yumurta, sosis, mantar, domates, patates ve kızarmış ekmekle tamamladıkları sofralarıyla İngiltere, aynı tabakta birden çok lezzete yer veren ülkelerden biri. Ülkede geleneksel kahvaltının yanı sıra sabahları mısır gevreği yiyerek güne başlayanların sayısı da bir hayli fazla. 6 – Yunanistan

Yemek kültürü olarak çok sayıda ortak özelliğe sahip olduğumuz Yunanistan, belki de ülkeler arasında kendinizi en az yabancı hissedeceğiniz bir sofra anlayışına sahip. Domates, salatalık, peynir çeşitleri ve yumurtanın yer aldığı Yunan kahvaltılarında ek olarak; hamur işi, meyve ve kuru yemiş de bir hayli tüketiliyor. Çeşitli lezzetleri barındıran klasik bir Yunan kahvaltısı aslında ülkede diğer öğünlere göre daha az önemsenen lezzetler arasında diyebiliriz. 7 – Güney Kore

Pirinç lapası, Kore’de tıpkı diğer öğünlerde olduğu gibi sabah kahvaltılarında da başrolde yer alıyor. Ekmek tüketmek yerine tercih ettikleri bu lapa bizim bildiğimiz pilavdan tamamen farklı elbette. Lapanın yanı sıra Çin lahanasından yapılan geleneksel tatları Kimçi, balık ve yumurta bulunan kahvaltı, geleneksel bir Kore kahvaltısını oluşturuyor. 8 – Amerika

İngiltere’deki kahvaltılara benzer bir kahvaltı kültürleri olan Amerikalılar, İngilizlere ek olarak tuzlu ile tatlıyı bir arada tüketmeyi tercih ediyorlar. Bunun en büyük gösteresi ise, meyveler ve şerbetle birlikte servis edilen krepler. Çeşitli soslarla süsledikleri kreplerin yanı sıra ülkede, domuz pastırması, yumurta ya da hızlı kahvaltıların baş tacı mısır gevreği sıklıkla tercih edilen diğer lezzetler arasında. Bonus: Geleneksel Türk Kahvaltısı

Ve gelelim gözlerimizin aradığı, olmazsa olmaz lezzetlerimizin başında yer alan geleneksel Türk kahvaltısına. Fazla söze ne hacet dedirtecek bu muhteşem kahvaltı hepimizin bildiği üzere; peynir çeşitleri, bal, reçel, sahanda yumurta, sucuk, zeytin, simit, menemen ve domates gibi oldukça zengin lezzetlerden oluşuyor. Asla aceleye getirmek istemediğimiz kahvaltı sofralarının baş tacı ise tabi ki demli bir Türk çayı.