Uçsuz bucaksız vadileri ve yürüyüş yollarıyla ön plana çıkan Göreme, Kapadokya seyahatinin olmazsa olmazlarından biridir. Oldukça geniş bir coğrafyaya yayılmış olan Göreme Vadileri, bugün ziyaretçilerine masalsı bir seyahatin kapılarını açmaktadır. Bölgedeki vadilerin isimleri ise Güvercinlik Vadisi, Zemi Vadisi, Paşabağ Vadisi, Güllüdere Vadisi, Aşk Vadisi ve Kılıçlar Vadisi’ dir.
Her biri bambaşka bir güzelliğe sahip olan bu vadiler özellikle gün doğumunda ve gün batımında muhteşem bir manzaraya ev sahipliği yapmaktadır. Göreme Vadileri içerisinde yaklaşık 4 km uzunluğu ile Güvercinlik Vadisi Kapadokya bölgesinin de en uzun vadisi niteliğinde olup, ziyaretçilerine eşsiz bir doğa manzarası sunmaktadır.
Zemi Vadisi Nevşehir – Ürgüp yolu üzerinde yer almakta ve içerisinde 4 adet kilise bulunmaktadır. Paşabağ Vadisi ise rahipler ve keşişler vadisi olarak da bilinmekte olup, dünyadan elini eteğini çeken insanların ibadet yeri olarak kullanılmıştır. İki kola ayrılan Güllüdere Vadisi, Kapadokya’ nın en güzel trekking yerlerinden biri olmasıyla bilinmektedir.
Göreme Vadileri’ nden bir diğeri ve en ünlüsü Aşk Vadisi de yeşili ve muhteşem manzarasıyla ziyaretçilerini büyülemektedir. Göreme Açık Hava Müzesi’ nde yer alan Kılıçlar Vadisi ise müzeden ayrı bir kilise grubunu barındırmaktadır.
Kısacası her birinin özel olduğu Göreme Vadileri; eşsiz yürüyüş rotaları, doğası, gün doğumu, gün batımı, peri bacaları ve tarihi kiliseleriyle Kapadokya seyahatinde yer almayı fazlasıyla hak ediyor.