Lezzete kalite kattık sloganıyla yola çıkan ve mesleğini 1988 yılından beri sanata dönüştüren Öz Mersin Tantuni’nin kurucusu Mikail Usta bu işi ilk Göksel 63 adlı Mersin’de bir tantuni dükkanında çalışarak başlamıştır.
1995 yılında ilk işyeri olan PELİN TANTUNİ ,daha sonra KARDEŞ TANTUNİ ve 6 şubesiyle kurulan MELEK TANTUNİ olarak iş hayatına devam etmiştir.
Bir Mersin klasiği olan Tantuni yemeğini
İstanbul halkına tanıtmak için 2000 senesinde ÖZ MERSİN TANTUNİ olarak tescil ettirdiği markasıyla İstanbul Esenler-Otogar , Esenler –Meydan , Bağcılar-Meydan ve Beyoğlu –Büyükparmakkapı semtlerinde açtığı 4 şubesiyle
Mersin’in bu yöresel yemeğini İstanbul halkına tanıtmıştır.