Kayseri il merkezine 80 km uzaklıkta yer alan Soğanlı Harabeleri, tarihi değeri sayesinde bölgenin en sık ziyaretçi ağırlayan turizm duraklarından biri konumuna gelmiştir. Harabelerin bulunduğu vadinin yerleşim yeri olarak kullanılması Roma döneminde başlamıştır. Vadideki taş mekanlar Romalılar tarafından mezarlık olarak kullanılmışken, Bizanslılar tarafından yerleşim yeri ve kilise olarak kullanılmıştır. Bugün günümüze Karabaş, Tokalı, Yılanlı ve St. Barbara kiliselerinin ulaşabildiği Soğanlı Harabeleri’nde sayıları 50’yi bulan kaya kilise ve mağara bulunmaktadır. Günümüze kadar ulaşan bu kiliseler ne yazık ki büyük oranda tahribat görmüştür. Ancak tüm yapılarda İsa ve havarilerini konu alan hatta bir kısmının orijinal halleriyle günümüze gelen freskler yer almaktadır. Yapıların iç süslemeleri oldukça ilgi çekicidir. Tıpkı bir açık hava müzesini andıran Soğanlı Harabeleri, her yönüyle görülmeye değer bir güzelliğe ev sahipliği yapmaktadır. Ziyaretiniz sırasında vadide kilise ve manastırların yanı sıra pek çok güvercinlik, mağara ve barınağa da rastlayabilirsiniz. Dilerseniz ziyaretiniz sırasında Kültepe Örenyeri’ni, Sultan Sazlığı’nı Kapuzbaşı Şelalesi’ni, Kayseri Kalesi’ni ve Kayseri Arkeoloji Müzesi’ni de seyahat planınıza dahil edebilirsiniz.